Alitas de pollo jugosas

Ingredientes

18 alitas de pollo

Aceite

Cebollinos o puerro picado

½ taza de salsa de soya

½ taza de sherry seco

¼ de taza de salsa de tomate

2 cucharadas de azúcar

Preparación

Cortar las alitas en dos y desechar las puntas.

En un sartén, calentar el aceite y cocinar las alitas en las 2/3 partes de cebollinos, moviendo constantemente por 7 minutos.

Reducir el calor y añadir la salsa de soya y el resto de lo ingredientes. Cubrir y cocinar por 25 minutos aproximadamente. Quitar la tapa y terminar de secar.

Listo!!!

Provecho.

Pollo en salsa agridulce... mi especialidad

Masita para freir

Ingredientes:
1/2 taza de harina
1/4 de taza de maicena
1/4 de cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza
1 y 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
3/4 de taza a una taza (en cuanto menos agua se agregue mejor)

Preparacion:
Se licua todo. Se pasan tiritas de pechuga deshuesada cortada y adobadas con ajo y sal y se ponen a freir


Salsa Agridulce:

Ingredientes:
1 lata de piña cortada en trocitos
1 cebolla picada muy fina
1 chile dulce picado fino
1 taza de vinagre oscuro
½ taza de salsa de tomate
1 pizca de sal
2 cucharaditas de maicena
3 cucharaditas de agua
¾ a 1 taza de azúcar

Preparación
Poner a cocinar en una ollita la piña, la cebolla, el chile dulce y el vinagre



Cuando hierve se agrega la salsa de tomate, el azúcar y la sal, se deja hervir, se prueba la salsa para ver si está bien de azúcar, si está muy acida se le pone más azúcar.















Luego se le agrega la maicena mezclada con el agua y de deja hasta que espesar.